Caffè
Bistrot Laghetto di Biestro
Cucina italiana, caffetteria, regionale
- Strada Pallare - Biestro - Carcare

Pallare è un paese della val Bormida, a 400 metri, lungo il ramo del fiume che porta il suo nome, tra Carcare e i boschi verso Bormida e Mallare. Ci vivono poco meno di novecento persone.
Per dormire c’è un agriturismo, per mangiare un paio di trattorie. Il patrono è san Marco, festeggiato il 25 aprile.
Caffè
Cucina italiana, caffetteria, regionale
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